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松本滞在記8日目
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朝起きて、公衆温泉へ武田氏と3人で向かう。
湯上り後、松本にきて7年間入れなかった、そばとラーメンをセットで楽しむ店「みやま」にて、朝食にそばとラーメンをそれぞれ食べる。
ラーメンは昔ながらの中華そば、そばは喉越し良くどちらもとてもうまい。
現在民藝館はGWの本番らしく、終日来訪者が絶えずの状況が続く。
人が去った後、友人たちと、柳やリーチ、浜田たちがしていたように、集合写真を撮っておこうといって、通りすがりの見知らぬ人に写真を撮ってもらう。
この写真が、未来の民藝誌に掲載されているかもしれない。
夜はコーヒーの焙煎を4度行い、別イベントの打ち上げに顔を出す。
終わりの時間に顔を出すだけだと思いきや、しっかりと僕たちの料理ものこしておいてくれていて、さながらわんこそばのように、しゃぶしゃぶをしゃぶしゃぶさせてくれず取り皿の中に次から次えと放り込まれていく。
「いやいや駆けつけ三杯」といってどんどん飲まされ、あっという間によっぱらいの完成となってしまった。出汁が十分でたスープで作るそばのみ雑炊がおいしくていまでも忘れられない。
滞在先に帰り、深夜まで武田氏と議論をおこなう。




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by lpack | 2015-05-03 22:36 | 工芸の五月2015
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コーヒーのある風景をつくるユニット
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