2009.12.05(sat)
新宿眼科画廊5周年記念展
『exceeds it!』
2009.12.06(sun)
墨東まち見世2009
LPACKの原点の一つである新宿眼科画廊のオーナータナチエさんのお誘いを受け、5周年記念展のオープニングパーティーのケータリングフードを担当することになる。
比較的早い段階からオファーを受けていたのに、どういうメニューにしようか迷いに迷い、結局はメニュー内容ではなく「新しいメニューの作り方」を発見し、合計5品完成することが出来た。
「桃豚」や「懐石風〜」など普段のLPACKでは出てこないようなメニュー内容で、以外にもと言ったら出した側として責任の無い発言になってしまいそうだけど、喜んでもらえたのが純粋に嬉しかった。
個人(小田桐)的に好きな料理で遊べた今回は、つくりながら本当にワクワクしたし達成感もある。
今後このやり方をいかにスムーズに美しく表現できるだろうか。
当日は雨の降るあいにくの天気ながら、本当にたくさんの人が集まってきていた。
2年前の夏にLPACKで来た時にお会いした方々ともうれしい再会!
相変わらずというか、眼科画廊は「女子力」がすごい。
ありがとうですタナチエさん!
次の日は北川貴好さん出展中の墨東まち見世へ
向島へは初めてだったけど、北川さんの作品がある鳩の街商店街周辺は何かワクワクする路地の距離感と建築の並びでうらやましかった。
6日の朝はEAT&ART TARO さんの缶詰アーカイブがある「東向島珈琲店」でモーニング。
L CAMPでモーニングを始めるようになってから何か初めて他のお店でモーニングを頂いたような気がしたけど(勉強が足りないな)、食前に出てきたドリンクが印象的で好印象。
フードも「減らす」美しさを感じ参考になった
京急一本で行けることを発見したので機会があればまた行ってみたい。